Tacos mexican

Ingrediente:

• 8 foi tortilla;
• 1 ceapă albă;
• 1 ceapă roșie;
• 2 roșii;
• 100 ml sos de roșii;
• 250 g carne tocată de vită;
• 1 conservă mică fasole roșie fiartă;
• 1 conservă de porumb boabe;
• 1/2 ardei gras verde;
• 8 foi salată;
• 1 lingură ulei;
• chimen măcinat;
• sare, piper;
• sos iute, după gust.

Mod de preparare:

1. Ceapa albă se călește în puțin ulei. Se adaugă carnea, se presară cu sare și piper și se lasă 5 minute. Se adaugă sosul de roșii, roșiile și ardeiul tăiate cuburi și se mai lasă 5 minute.
2. Se adaugă fasolea și se mai fierbe 15 minute. Se trage de pe foc și se pun chimenul și sosul iute.
3. Pe fiecare foaie de tortilla se așterne câte o frunză de salată, se repartizează amestecul de carne, boabele de porumb spălate într-un jet de apă și bine scurse, se presară ceapa roșie și se pliază.

Poftă bună!