InfoCons lansează modelul de meniu conform Ordinului ANPC nr. 201/2022

de admin 2
0 comentariu 30 vizualizari 5 minute de citit
A+A-
Reset

Conform ORDINULUI ANPC nr. 201 din 19 aprilie 2022, care se referă la furnizarea de informații privind comercializarea produselor finite și mâncărurilor furnizate de unitățile de restaurație colective, InfoCons vine în sprijinul micilor restaurante și nu numai, oferind un model de meniu care respectă Ordinul ANPC nr. 201/2022 pentru informarea transparentă a consumatorilor, inclusiv pentru operatorii care comercializează aceste produse online.

Astfel, InfoCons pune la dispoziție un model de meniu care include următoarele informații cu privire la produsele alimentare:

  • Hot dog – 196 grame. Aditivi alimentari: 35. Valori nutriționale (calculate la 100g/ml de produs): 1264 kcal, grăsimi: 93,82 grame, acizi grași saturate: 10,3 grame, zahăr: 70,78 grame, sare: 8,05 grame.
  • Muștar – 30 grame (Ingrediente: apă, boabe de muștar: minim 15%, sare iodată, acidifiante: acid acetic, acid citric, făină de grâu, agent de îngroșare: gumă guar, fibre vegetale, condimente, îndulcitor: acesulfam de potasiu, zaharină sodică, colorant: beta-caroten, extract de chili: 0.01%. Valori nutriționale: 55 kcal, grăsimi: 3.2 grame, acizi grași saturate: 0.2 grame, zaharuri: 2.32 grame, sare: 45 grame). Aditivi alimentari: 6 (E260: acid acetic, E330: acid citric, E412: gumă guar, E950: acesulfam de potasiu, E954: zaharină sodică, E160a: beta-caroten).
  • Ketchup – 30 grame (Ingrediente: apă, pastă de tomate, zahăr, oțet alimentar, amidon modificat din porumb, sare iodată, condimente, stabilizatori: gumă guar, gumă xantan, acidifiant: acid citric, antioxidant: acid ascorbic, conservanți: benzoat de sodiu, sorbat de potasiu. Valori nutriționale: 79 kcal, grăsimi: 0.02 grame, acizi grași saturate: 0 grame, zahăr: 18.96 grame, sare: 5 grame). Aditivi alimentari: 6 (E412: gumă guar, E415: gumă xantan, E330: acid citric, E300: acid ascorbic, E211: benzoat de sodiu, E202: sorbat de potasiu).
  • Maioneză – 20 grame (Ingrediente: Ulei rafinat de floarea soarelui: 55%, apă 33%, gălbenuș de ou 10%, muștar: apă, boabe de muștar, oțet, zahăr, sare, amidon modificat din porumb: E1404, oțet, sare, corectori de aciditate: acid lactic: E270, acid citric: E330, agent de îngroșare: gumă de guar: E412, gumă xantan: E415, suc de lămâie 0.1%, conservant: sorbat de potasiu: E202, antioxidant: calciu disodic EDTA: E385, aromă, colorant: beta-caroten: E160a. Valori nutriționale: 540 kcal, grăsimi: 58 grame, zahăr: 6 grame, sare: 0.7 grame). Aditivi alimentari: 8 (E1404: amidon modificat din porumb, E270: acid lactic, E330: acid citric, E412: gumă de guar, E415: gumă xantan, E202: sorbat de potasiu, E385: calciu disodic EDTA, E160a: beta-caroten).
  • Crenvurști – 1 bucată – 35 grame (Ingrediente: Piept de pui 50% din UE și din afara UE, carne de porc 30%, slănină, apă, sare, proteină animală din porc, condimente, stabilizatori difosfați, trifosfați, antioxidanți acid ascorbic, ascorbat de sodiu, eritorbat de sodiu, extracte de condimente, arome, agent de întărire lactat de sodiu, zaharuri dextroză, maltodextrină, aromă de fum, conservant nitrit de sodiu, acetati de sodiu, acid lactic, lactat de calciu. Valori nutriționale: 287 kcal, grăsimi: 25 grame, acizi grași saturate: 9.1 grame, zahăr: 5 grame, sare: 1.6 grame). Aditivi alimentari: 10 (E450: difosfați, E451: trifosfați, E300: acid ascorbic, E301: ascorbat de sodiu, E316: eritorbat de sodiu, E325: lactat de sodiu, E250: nitrit de sodiu, E262: acetati de sodiu, E270: acid lactic, E327: lactat de calciu).
  • Pâine – 1 chiflă – 80 grame (Ingrediente: făină albă de grâu 650, apă, 16% amestec de semințe și cereale încolțite: floarea soarelui, boabe de grâu și de secară încolțite, susan alb, mei 0.5%, susan negru, mac 0.2%, chia 0.05% în proporții variabile, 6% mălai de secară și grâu: apă, făină de secară, făină albă de grâu, tărâțe din grâu, culturi starter, corectori de aciditate: acid acetic, făină neagră de grâu, gluten din grâu, boabe de soia jumătăți, drojdie de panificație, sare iodată, făină de malt de grâu și orz, conservanți: propionat de calciu, acid sorbic, emulsifiant: esteri ai mono-și diacetiltartric cu mono-și digliceridele acizilor grași, făină de soia, antioxidant: acid ascorbic. Valori nutriționale: 303 kcal, grăsimi: 7.6 grame, acizi grași saturate: 1 gram, zahăr: 46.4 grame, sare: 8 grame). Aditivi alimentari: 5 (E260: acid acetic, E472e: esteri ai acizilor mono-și diacetiltartric cu mono-și digliceridele acizilor grași, E282: propionat de calciu, E200: acid sorbic, E300: acid ascorbic). Sare – 1 gram.

Ordinul ANPC are ca scop asigurarea unei informări corecte și transparente, permițând consumatorilor să ia decizii informate având în vedere starea precară de sănătate a populației. Consumatorii nu cunosc încă informațiile complete referitoare la cantitatea de sare, zahăr și grăsimi din alimente, precum și numărul de aditivi alimentari prezenți în acestea. De asemenea, nu este clar dacă aceste produse sunt preparate din produse congelate sau proaspete și care este modalitatea de preparare a acestor produse finite.

Aplicația gratuită InfoCons vine în ajutorul micilor restaurante și nu numai, oferind posibilitatea identificării informațiilor de pe etichetele ingredientelor regăsite în rețete. Prin simpla scanare a etichetelor produselor agroalimentare componente ale rețetelor, această aplicație oferă acces la o bază de date cu peste 3 milioane de produse. De asemenea, aplicația afișează alerte referitoare la produsele alimentare, pentru a facilita monitorizarea acestora în vederea asigurării că nu afectează sănătatea consumatorilor.

Comentarii

Articole similare

Acest site utilizeaza Cookies pentru a imbunatatii experienta utilizatoriilor. Accept Afla mai multe

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00