Fileuri de cod cu legume

Ingrediente:

• 2 fileuri de cod;
• 1 pungă mix de legume (morcovi, fasole verde, ardei roșu și galben, varză de Bruxelles, broccoli);
• ½ lămâie;
• 2 fire ceapă verde;
• 2 căței de usturoi;
• 1 lingură ulei;
• sare, piper.

Mod de preparare:

1. Speli și usuci fileurile de pește.
2. Zdrobești cățeii de usturoi și îi amesteci cu uleiul și cu zeama de lămâie, potrivești de sare și piper.
3. Întinzi o foaie de copt într-o tavă, așezi legumele opărite în prealabil și tăiate după bunul plac. Peste ele pui fileurile. Le stropești cu amestecul de ulei cu lămâie.
4. Împachetezi hârtia de copt și dai tava la cuptorul încins, aproximativ 25 de minute.
5. Servești cu ceapă verde sau felii de lămâie.

Poftă bună!