Biscuiți cu lavandă

Ingrediente:

• 1 cană făină;
• ½ cană zahăr pudră;
• ½ cană unt în cuburi;
• 10 g lavandă;
• 1 linguriţă coajă lămâie răzuită;
• 1 lingură zeamă lămâie;
• ½ linguriţă coajă de limetă răzuită;
• 1 praf de sare.

Mod de preparare:

1. Încingi cuptorul. Pui într-un mixer făina, zahărul pudră, untul, lavanda, coaja răzuită de lămâie şi limetă, zeama de lămâie şi sarea. Mixezi până obţii un amestec omogen.
2. Din acest aluat, iei jumătate de lingură de compoziție și o rulezi pe fiecare între palme pentru a forma biluţe.
3. Le pui pe o foaie de copt unsă cu grăsime şi apoi le aplatizezi cu mâna sau cu dosul unei lingure.
4. Dai la cuptor până când se rumenesc marginile fursecurilor, cam 11-12 minute. Scoţi din cuptor şi laşi să se răcească înainte de a le servi.

Poftă bună!